2017 Philippe Chavy Puligny-Montrachet "Rue Rousseau"

Varenummer: 100819073421452069745
Normalpris DKK 549,00

Rig og "fed" hvidvin med en både cremet og frisk fylde. Kraftfulde nuancer af moden frugt i flot samklang med en fin mineralitet.

Beskrivelse

Detaljer

Domaine Philippe Chavy er beliggende i hjertet af ét af verdens mest prestigefyldte områder for hvidvin, Puligny-Montrachet i det sydlige Bourgogne. I dag er det 3. generation af familien Chavy, der driver vingården og med stor succes. Tilbage i 90’erne, i forbindelse med generationsskiftet, omlagde Philippe Chavy’s far produktionen fra, at dyrke druerne med videresalg for øje til, at færdiggøre vinen selv og sælge den under eget navn. Siden Philippe overtog vingården, er der blevet investeret i moderne udstyr, samt opkøb af jord, således at Domaine Philippe Chavy i dag ejer i alt 8 hektar vinmarker, fordelt på 30 parceller. Philippe er meget dedikeret og han producerer sin vin efter biodynamiske principper med hensyntagen til månens cyklus, såvel i vinmarken, som i vinkælderen. Domaine Philippe Chavy’s vine er intet mindre end storslåede, friske og frugtagtige.

Specifikationer
ProducentPhilippe Chavy
LandFrankrig
OmrådeBourgogne
Årgang2017
DrueChardonnay
StillTør, fyldig, mineralsk
Alkohol13%
Passer tilFisk, fuglevildt
Flaskestr.75 cl.