Chateau Cambon la Pelouse 2018 Haut-Médoc, Cru Bourgeois Exceptionnel

92 point Decanter, 91 point Wine Cellar Insider, 90 point Wine Spectator

Et af Médocs mest undervurderede slotte leverer her et glas rødvin, som overgår al forventning. Château Cambon la Pelouse ligger mellem de kendte naboer Cantemerle og Giscours, og vinmarkerne hviler på klassisk grusjord, som giver Cabernet Sauvignon og Merlot optimale betingelser.  

2018-årgangen er den første under slottets nye status som Cru Bourgeois Exceptionnel – en eksklusiv klassificering, som kun 14 slotte i Haut-Médoc kan smykke sig med. Vinen er skabt med rådgivning fra Hubert de Boüard, den legendariske vinmager fra Château Angélus.  

I glasset præsenterer vinen sig med intens rubinrød farve og en bouquet af solbær, modne kirsebær og blommer, suppleret af noter af cedertræ, grafit og tobaksblad. Smagen er klassisk Bordeaux: fyldig, men elegant, med modne tanniner, frisk syre og en vedvarende afslutning med mørk chokolade og krydrede nuancer.  

Nyd den gerne efter en times dekantering. Perfekt ledsager til lam, okse, and, svamperetter eller modne oste. Kan drikkes nu, men udvikler yderligere dybde og finesse frem mod 2033 ved korrekt opbevaring.

Dette er Bordeaux, når det er bedst – og stadig til en pris, der gør den til et vaskeægte kup.