Chateau Raymond-Lafon 2016 Sauternes
93 point / Robert Parker.
92 point / WineSpectator.
Fantastisk flot Sauternes vin til prisen! I duften byder vinen på udtryksfulde tropiske frugtnoter af ananas, mango, passionsfrugt, cedertræ og honning. Vinens søde og forførende smag har en fantastisk koncentration med rige, eksotiske frugter, samt en lang, fyldig eftersmag.
Nyd den til desserter og oste.
Vinene er i særklasse og det skyldes bl.a. markernes enestående beliggenhed omkranset af Château d’Yquem’s marker. Château Raymond-Lafon’s vine er topvine – hvide, søde og fyldige
Druesammensætningen er 80% Sémillon og 20% Sauvignon Blanc. Druerne stammer fra vinstokke, som har en gennemsnits alder på 35 år. Vinen lagres på nye egetræsfade i 36 måneder.
| Varenr. | 110505 |
|---|
Produktionen er en af de mindste i Sauternes-området og udbyttet er kun 8,5 hektoliter pr. hektar. Druerne håndplukkes og markerne gennemgås igennem 3-4 gange i et let år og op til 10 gange i et svært år, alt efter hvor stor indflydelse svampen Botrytis Cinerea har haft på druerne. Denne svamp koncentrerer indholdet af frugtsukker i druerne ved at mindske indholdet af vand i disse i løbet af modningsperioden.
Château Raymond-Lafon med 16 hektar vinmarker, blev bygget i 1850 af Mr Raymond Lafon. Selvom Château Raymond-Lafon ikke kunne vurderes ved klassificeringen i 1855, da det på det tidspunkt kun havde eksisteret i 5 år, er ejendommen ofte blevet belønnet for deres fremragende kvalitet.
I 1972 erhvervede Francine og Pierre Meslier Château Raymond-Lafon og siden 1990 har deres børn Marie-Francoise, Charles-Henri og Jean-Pierre fortsat deres forældres fantastiske arbejde.
