Chateau Tour du Haut Moulin 2019 Haut-Medoc, Cru Bourgeois

Vi har sikret os et parti af denne store vin til en rigtig skarp pris, grundet krisen i Bordeaux.

Årgang 2019 har rigtigt flotte anmeldelser: James Suckling: 92-93 point (juni 2020) og James Suckling: 92 point (januar 2022), samt Neal Martin: 90-92 (juni 2020)

Et rigtig godt køb fra Haut-Médoc! Vinen besidder aromaer af blomster og røde frugter med et strejf af chokolade, som tydeligt træder frem i duften og fortsætter på den bløde, silkebløde, friske og mediumfyldige smag. Vinen er drikkeklar, men vil udvikle sig godt frem til 2029. 

Druerne til 2019 Château Tour du Haut Moulin blev høstet 25. september 2019 med et udbytte på 55 hektoliter pr. hektar. Druesammensætningen er 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot og 5% Petit Verdot, og vinen lagres i 15 måneder, hvoraf 25% lagres på nye egetræsfade fra intet mindre end 7 forskellige bødkere. Dette for at tilføje de helt rigtige smagsnuancer der passer til vinens karakter.

Chateau Tour du Haut Moulin blev grundlagt i 1870 i Cussac-Fort-Médoc, i hjertet af Haut-Médoc. Slottet har siden været drevet af Cazaux-Poitou-familien gennem seks generationer. Lionel Poitou, efterkommer af grundlæggeren af Château Tour du Haut Moulin, har været en del af ejendommen siden fødslen og har i næsten 40 år stået for vinmarkerne. Hans filosofi bygger på nøje iagttagelser, respekt for naturen og for tradition.