2013 Cold Hand Winery, Malus Danica, Æble-isvin 12% 20 cl.

Varenummer: 100819073421230677352
Normalpris DKK 139,00

Vinen intens æbleoplevelse med høj syre og sirupsagtig æblesødme, der fylder munden med velsmag og overraskelse. Malus Danica bør nydes afkølet, 5-8 grader, til gode oste, dessert eller bare som en oplevelse i sig selv.

Beskrivelse

Detaljer

Malus Danica er en kryo-koncentreret æblevin af æblesorterne Ingrid Marie, Cox Orange, Filippa, Ildrød Pigeon, Elstar og Jonagold. Hver æblesort er plukket ved den optimale modenhed og straks efter presset til most og siden frosset på et fryselager. 

 

Frysningen og den efterfølgende optøning ved 0 grader udendørs, koncentrerer mosten til en tyktflydende æblesirup, der meget langsomt og nænsomt koldgæres ved vineriet i 12 måneder. 

 

Resultatet er en intens æbleoplevelse med høj syre og sirupsagtig æblesødme, der fylder munden med velsmag og overraskelse. Malus Danica bør nydes afkølet, 5-8 grader, til gode oste, dessert eller bare som en oplevelse i sig selv.

Specifikationer
ProducentCold Hand Winery
LandDanmark
OmrådeRanders
Årgang2013
DrueÆblesorterne Ingrid Marie, Filippa, Elstar og Jonagold.
StillSød og frisk
Alkohol12%
Passer tilSkimmeloste, isdessert, æbletærte
Flaskestr.20 cl.