Dolcetto d'Alba Priavino 2022 Roberto Voerzio

Dolcetto d’Alba Priavino er en klassisk Dolcetto d’Alba med en flot elegance og fine noter af violer, druer, og kirsebær. Vinen har en god fylde og en behagelig struktur. Eftersmagen har den forventede saftighed. Det er en frisk og livlig vin med meget moderate tanniner.

Druerne kommer fra en 1,4 ha stor mark i Annunziata i La Morra. Vinen er fremstillet af 100% Dolcetto-druer, håndhøstet i september fra vestvendte vinmarker omkring La Morra. Gæringen foregår med naturlig gær i rustfri ståltanke, og vinen lagres i 12 måneder på ståltanke for at bevare dens friske frugtkarakter. Den er hverken filtreret eller klaret, hvilket bidrager til dens rene og autentiske udtryk. 

Det er en vin som kan nydes hele året og vil flot at servere til charcuteri, lette pizzaer og lette pastaretter, salater og andre lette retter.

Rødvine på Dolcettodruer har en helt særlig karakter, der adskiller dem fra andre piemontesiske vine som Barbera og Nebbiolo. Vinene har en lav til medium syre, hvilket gør dem lettere at drikke sammenlignet med andre rødvine fra Piemonte.