Dutschke Wines St. Jakobi Shiraz 2016

Varenummer: 104063

På lager

Normalpris DKK 269,00
  •  Levering fra 1-2 dage
  •  Fri fragt ved køb over 500,-

Kraftfuld og intens rødvin hvor man kan gå på opdagelse i smagen af blandt andet fine krydderier, mørke kirsebær og chokolade. Smagen har en ekstraordnær kompleksitet og rummer et væld af nuancer der holder smagsløgene beskæftiget længe.


Shirazdruerne til denne vin kommer fra blot 32 rækker med gamle vinstokke plantet i 1975. Trods vinmarkens beskedne størrelse blev druerne høstet af 3 gange over 3 dage. Hver høst blev vinificeret separat for at tilføre ekstra smagskomponenter i den færdige vin. Efter første høst blev de fleste druer gæret i hele klaser ved en relativt lav temperatur. De 2 efterfølgende blev gæret ved lidt højere temperatur og den ene gæring havde få hele klaser og den sidste var druerne afstilket. Efterfølgende blev vinen lagret i 18 måneder på fade fra hele 8 forskellige bødkere, af fransk og amerikansk eg. Hele denne arbejdskrævende proces resulterede i en rødvin hvor de spændende smagsnuancer vælter frem. 


 

Specifikationer
ProducentDutschke Wines
LandAustralien
OmrådeBarossa Valley
Årgang2016
DrueShiraz
Alkohol14,5%
Anmeldelser94 point - Tyson Stelzer. 93 point - James Halliday
TypeRødvin
Flaskestr.75 cl.