På lager
269,00 DKK

Dutschke Wines St. Jakobi Shiraz 2016

Kraftfuld og intens rødvin hvor man kan gå på opdagelse i smagen af blandt andet fine krydderier, mørke kirsebær og chokolade. Smagen har en ekstraordnær kompleksitet og rummer et væld af nuancer der holder smagsløgene beskæftiget længe.

Shirazdruerne til denne vin kommer fra blot 32 rækker med gamle vinstokke plantet i 1975. Trods vinmarkens beskedne størrelse blev druerne høstet af 3 gange over 3 dage. Hver høst blev vinificeret separat for at tilføre ekstra smagskomponenter i den færdige vin. Efter første høst blev de fleste druer gæret i hele klaser ved en relativt lav temperatur. De 2 efterfølgende blev gæret ved lidt højere temperatur og den ene gæring havde få hele klaser og den sidste var druerne afstilket. Efterfølgende blev vinen lagret i 18 måneder på fade fra hele 8 forskellige bødkere, af fransk og amerikansk eg. Hele denne arbejdskrævende proces resulterede i en rødvin hvor de spændende smagsnuancer vælter frem. 

 

Specifikationer
ProducentDutschke Wines
Anmeldelser94 point - Tyson Stelzer. 93 point - James Halliday
DrueShiraz
Årgang2016
TypeRødvin
Flaskestr.75 cl.
Alkohol14,5%
OmrådeBarossa Valley
LandAustralien
Varenr.104063
Skriv din egen anmeldelse
Du anmelder:Dutschke Wines St. Jakobi Shiraz 2016
Din bedømmelse
Aldersbegrænsning
For at besøge dette website, skal du være minimum 18 år gammel.