Feminam Cold Hand Winery, 2018 Malus X 50 cl.
Dansk æble dessertvin inspireret af de franske pommeau fra normandiet. 5 Stjerne i vinavisen!
| Varenr. | 111455 |
|---|---|
| Producent | Cold Hand Winery |
| Flasker pr. kasse | 6 |
| Drue | Danske æbler |
| Årgang | 2016 |
| Type | Dessertvin |
| Flaskestr. | 50 cl. |
| Alkohol | 19% |
| Område | Randers |
| Land | Danmark |
Dansk Frugtvin når det er bedst!
Malus X er en dessertvin som kombinerer æblets mest ekstreme udtryksformer, - varmen fra den brændte Eau de Vie og sødmen fra den frosne æblemost. De topmodne Ingrid Marie æbler af klonen Karin Schneider blev presset sidst i november til den fineste, lyserøde æblemost. Mosten blev derefter dybfrosset i et fryserum. Ved optøningen indeholdt den tykke, sukkerholdige most mere end 3 gange så meget sukker, syre og aroma som æblemosten. Denne sirup blev blandet med Eau de Vie fra et af danmarks dygtigste brænderier.
Vinavisen siger:
Der er masser af æbler over duften af denne lækre dessertvin. Smagen er sød med modne æbler og fine honningtoner, men den har også en behageligt forfriskende æblesyre. Et lille bid fra brændevinen giver rygrad og varme. En fantastisk vin til en god sommerdessert eller som en avec til kaffen. Prøv den til is, blåskimmeloste eller æbletærte.
