Gevrey Chambertin 2020 Albert Bichot
Det første indtryk man får er duften med aromaer af modne røde frugter, kirsebær og solbær samt noter af eg og krydderier. Smagen er silkeblød, struktureret med en tilpas smule tannin og en velafbalanceret eftersmag. Den samme frugt, som findes i duften, dukker op igen til sidst i smagen.
Det er en flot vin der passer godt til rødt kød og vildt, fjerkræ som and og gås, samt delikate oste.
Vinen er lavet 100 på Pinot Noir druer der håndhøstet. Gevrey-Chambertin fra Albert Bichot lagres på fade af egetræ i 14-16 måneder hvoraf 25-30% er nye fade.
| Varenr. | 110306-3 |
|---|---|
| Producent | Albert Bichot |
| Flasker pr. kasse | 6 |
| Passer til | Oksekød, vildt, kalvekød og ost |
| Drue | Pinot Noir |
| Årgang | 2020 |
| Type | Rødvin |
| Flaskestr. | 75 cl. |
| Alkohol | 13,5% |
| Område | Cote de Nuits, Bourgogne |
| Land | Frankrig |
Gevrey-Chambertin er en berømt appellation belliggende i Côte de Nuits i det nordlige Bourgogne. Gevrey-Chambertin er kendt lige så meget for sin størrelse som for sine gode vine. Gevrey-Chambertin kan prale af en bred mangfoldighed af terroirs. Her er ingen hvidvin, kun Pinot Noir dyrkes. Vinstokkene vokser i mergelbaseret jord. Gruset bidrager til denne vins elegance og delikatesse, mens de lerholdige mergel, som er rige på fossiler, giver krop og fasthed til vinen.
