GlenAllachie 8 Years Scottish Virgin Oak Single Malt Whisky 48%

En aftapning i det 3. batch Virgin Oak lagret whisky fra GlenAllachie. Denne whisky fik en afsluttende lagring på fade af frisk (virgin) skotsk egetræ fra den sokteske Atlanterhavskyst. Skotsk eg er særdeles vanskeligt at arbejde med da det vokser meget langsomt og ofte har mange knaster, hvilket ikke kan bruges til fade. Til gengæld tilfører træet nogle spændende og ønskværdige noter til smagen. Fadene er kostbare og bruges kun sjældent til modning af whisky.

Træet blev lufttørret i hele 36 måneder før det blev forarbejdet til whiskyfade og ristet indvendigt. Nogle af de smagsnuancer træet har føjet til smagspaletten er lys chokolade, appelsinskal og flødekaramel.

Den komplekse og elegante smag byder på tydelig lynghonning, friske frugter og citronskal efterfulgt af lys chokolade, kanel og ingefær samt en smule karamel i afslutningen.

Tappet med den naturlige farve uden koldfiltrering ved 48% alk.