Nierstein Bergkirche Riesling Kabinett 2017 Louis Guntrum

Flot, sød enkeltmarks hvidvin fra Guntrum. Vinen har et relativt højt indhold af restsukker, hvilket giver smagen en vidunderlig fylde af tropiske frugter og en lang eftersmag. Rieslingdruens aromatiske nuancer kommer helt frem i den fine smag. En fin naturlig syre giver sødmen modspil og bringer en flot balance i vinen.

Det er oplagt at nyde Nierstein Bergkirche Kabinett afkølet til ca. 12 grader for sig selv, til ost eller foie gras.

Alle druerne er dyrket udenfor landsbyen Nierstein på marken Bergkirche der, som navnet antyder, er opkaldt efter en gammel kirke som lå på denne bjergskråning. Jordbunden er en unik skiferkomposition der fremhæver Rieslingdruens mineralske karakter. Guntrum har ca. 2 hektar vinmark hér, hvor skråningerne vender mod sydøst, så druerne hurtigt varmes op af morgensolen.