Mosgaard Gin Filippa, Økologisk. 40% 50 cl.

Æbler og Gin er den perfekte cocktail – Specielt når man bruger det ældste danske æble som desuden også kommer fra Sydfyn. Filippa kan noget som andre æbler ikke kan, det er krydret, sødmefuldt og har en frisk syre efter høst. Filippa er en nyskabelse indenfor gin, hvor den færdig destillerede gin trækker smag ud af friske Filippa æblestykker. Når æblerne har trukket det de skal destilleres de seperat og tilsættes gin'en. Det giver en cremet og blød smag af krydrede friske æbler.

Den kan nydes rent afkølet over is eller med en god slank tonic som giver en smuk grøn og duftende oplevelse. Prøv den som aperitif med 1 del gin til 2 dele mousserende sødmefuld Cava – serveres iskold med lidt æblestykker

Botanicals: enebær, anisfrø, nelliker, rosa peber, korianderfrø og frisk skal fra lime, citron og appelsin.

Garniture: friske æblestykker, frisk timian

Mixers: En god hyldeblomst soda eller hyldeblomst tonic, Indian tonic, eller en god tonic krydret mildt med middelhavsurter

Vinder af Berlin ISC Sølv 2018, IWSC Sølv 2018, IWSC Sølv 2019