- Pris pr. stk. v/6 stk. 179,00 DKK
Murua Blanco Fermentado en Barrica 2022 Rioja
En hvidvinsoplevelse af de store! Fermentado en Barrica har en frugtrig, fedmefuld næse med masser af modne, tropiske frugter, banan, mango og vanilje fra fadene. Smagen er fyldig med en flot friskhed, æble, citrus og banan pakket ind i en cremet, smøragtig struktur. Dette er vinen til fede fiske- og skaldyrretter.
Druerne høstes manuelt og sorteres både i marken og på vingården med brug af et optisk sorteringsanlæg. Vinen gæres i 15 dage på nye egetræsfade af fransk og amerikansk eg, og når gæringen er afsluttet, bliver vinen lagret de samme egefade "sur lie" i 9 og en halv måned, før vinen blev tappet på flaske. Modning "sur Lie" betyder at gærresterne bliver i fadet, som jævnligt omrøres. Dette tilfører kompleksitet samt ristede, nøddeagtige noter til vinen. Til sidst tappes vinen uden filtrering.
Limited Edition med en årlig produktion på færre end 8.000 flasker.
| Varenr. | 110409 |
|---|---|
| Producent | Bodegas Murua |
| Stil | Tør, fyldig, fadlagret hvidvin |
| Drue | 70% Viura, 20% Malvasia og 10% Garnacha Blanca |
| Årgang | 2022 |
| Type | Hvidvin |
| Flaskestr. | 75 cl. |
| Alkohol | 14 % |
| Område | Rioja |
| Land | Spanien |
Vingården Murua ejer over 80 hektar vinmarker. Denne hvidvin kommer fra i alt 3 hektar vinmarker, med vinstokke der er mellem 40 og 80 år og giver et lavt udbytte. Det er de lokale druesorter som Viura, Malvasía og Garnacha Blanca, der skaber den komplekse smag i Murua Blanco.
Størstedelen af husets marker er beliggende i Rioja Alavesa. Området er det højest beliggende i Rioja, og højden giver kølighed om natten hvilket giver vine med mere syre og dermed bedre balance. Desuden høster man typisk senere i Alavesa, end i de lavere beliggende områder, hvilket giver druerne mulighed for at udvikle yderligere kompleksitet, uden at blive overmodne.
