Oloroso Sherry Almirante 15 År, Marques de Real Tesoro

Dette er en klassisk Oloroso sherry. At den er klassisk betyder den er lagret uden et fint lag af gær og derfor konstant er i kontakt med luften, hvilket giver en fyldigere karakter og mørkere farve. Almirante har en gennemsnitsalder på over 15 år, som er certificeret af Sherry Council. Oloroso betyder "aromatisk" og vinen har aromaer af nødder og kanel, mens den på ganen er fyldig, tør og glat.

Den passer til tapas med forskellig slags skinke og pølser. Man kan også være modig og servere den til spansk og fransk inspirerede gryderetter og stege. Almirante Oloroso Sherry er også en god aperitif, især når den er meget lidt afkølet. Derudover passer den rigtig godt til en velassorteret ostanretning.