Ribes Arctica, Mousserende solbær. Cold Hand Winery

Denne mousserende solbærvin er resultatet af et samarbejde mellem Arctic Winery i Sverige og Cold Hand Winery i Danmark. Vinen er lavet på smagfulde solbær fra Luleå i det nordlige Sverige. Grundvinen er fermenteret på Arctic Winery, mens den er flaskefermenteret, lagret i fire år og degorgeret på Cold Hand Winery.

Vinen er halvtør, behagelig frisk og flot vinøs med intense solbærnoter. Den nordlige dyrkning har givet små bær med en kraftig smag.

Nyd den til vildt, svamperetter, oste og charcuterie.