Secret Orkney "HP" 13 Years 46% Single Malt Whisky. Signatory

En voldsomt lækker Single Malt Whisky fra Orkney. Der står ikke HP på flasken for ikke at genere Edrington, som ejer det berømte destilleri på Orkney, men den er god nok. Det er ganske sjældent at vi ser aftapninger fra en uafhængig aftapper som Signatory fra dette Orkney destilleri.

Den er modnet på brugte bourbonfade og har en let, subtil røg i baggrunden. Forrest i smagspaletten er der en ganske mild sødme fra fadene, stor kompleksitet og fine krydderier.

Destilleret 13/3-2009 og tappet i januer 2023.