2013 Tatiarra, Heathcote, Cambrian Shiraz

Kraftfuld, solmoden og intens Shiraz fra Heathcote i det sydlige Australien. Cambrian er navnet på en mange millioner år gammel jordbund, der giver vinene en særlig intensitet.

Flere detaljer

DKK 299,00

Yderligere information

 

Type
Tør, kraftig rødvin. 75 cl. 15,5%

 

Område
Heathcote i Victoria i det sydlige Australien.

 

Drue
100% Shiraz

 

Producent
Tatiarra er på ganske kort tid blevet en referenceproducent i Heathcote, når det kommer til fyldige, tætte vine på Shiraz. Husets vinmarker er alle beliggende i såkald Cambrian soil. Cambrian (Kambrium) er navnet på en geologisk tidsalder for 541 til 485 millioner år siden, og det var da også i den periode at jordbunden der ligger til grund for Tatiarras vine blev skabt. Den stenholdige, røde jord giver mørke, tætte, fyldige vine med imponerende koncentration og en fast struktur, som er så kendetegnende for vinene fra Heathcote.
 
Fremstilling
18 måneders fadlagring.

 

Smagekommentar
Vinen er mørk, næsten sort, med et rødlilla skær. I duften finder man mørke, modne bær som brombær og blåbær samt blommer, peber, lakrids, vanilje, mørk chokolade og læder. Smagen er intens og tætpakket, og fylder hele munden med smag, der munder ud i en lang, sødmefuldt krydret eftersmag. Det er en vin der kan serveres til enhver kraftig kødret, og gerne fra grill, da vinen let kan overdøve selve retten. Bør gemmes et års tid eller to fra frigivelse (i 2011) og kan derefter drikkes over de næste 10-12 år. Dekanter, og server i store rødvinsglas.

 

 

Om 2009
Robert Parkers Wine Advocate: 93 Point
Very deep purple-black colored, the 2009 Cambrian Shiraz is profoundly scented of blackberry preserves, black cherry compote, blueberry pie filling and licorice with nuances of cinnamon stick and vanilla pod. Big, concentrated and very full bodied in the mouth, it gives a good backbone of crisp acid and firm, medium grained tannins, finishing long and spicy...(Lisa Perotti-Brown)

 


(AS 6/1/2016)

13 andre produkter i den samme kategori: