Cold Hand Winery, Prunus Nigra 50 cl. - Dansk Kirsebærvin

Året frugtvin 2017, kåret ved Dansk Frugtvinsshow maj 2017.

Cold Hand Winery, Prunus Nigra, Dansk kirsebærvin, lavet på 100% Stevnsbær.

Flere detaljer

DKK 250,00


Indhent tilbud
x

Få et uforpligtende tilbud

Vi importerer de fleste af vores vine direkte fra vinbonden, så du sparer de fordyrende mellemled. Derfor kan vi ofte lave et ekstra godt tilbud til dig, hvis du skal bruge et større parti.

Også på spiritus laver vi gerne et tilbud, hvis du skal bruge mange flasker.

Ring til os med det samme på 8612 5520 eller skriv til info@vinkyperen.dk

Så hører du hurtigt fra Anders Prior Hansen eller Mads Ørts.

Yderligere information

Prunus Nigra, der er lavet på 100% Stevnsbær, udviklet med foregangsbillede i den italienske reciotto, hvor gæringen stoppes ved, at der tilsættes druesprit. Selv om Stevnsbærret er et surt kirsebær, har det et overraskende højt sukkerindhold ved høsttidspunktet, svarende til 189 gr. pr. liter, hvilket giver slutproduktet en god balance mellem den fine sødme, de intense tanniner og den elegante syre.

 

Intens duft og smag af kirsebær med diskrete noter af marcipan i eftersmagen. Vinifikation Kirsebærrene fodtrampes, hvorefter gæringen går i gang. Når alkoholen når 5%, tilsættes finsprit, der dræber de tilbageværende gærceller og dermed standser gæringen. Efterfølgende lagrer vinen et år på 220 liters franske egetræsfade, inden den sødes en smule og filtreres for dernæst at blive flasket. Perfekt til vanilie is, chokolade dessert og ikke mindst den fødte ledsager til julebordets Risalamande.




 

Kunder, der købte denne vare, købte også

30 andre produkter i den samme kategori: