Compagnie des Indes Enmore 1990 24 År 58,1% 70 cl. - Rom fra Guyana

24 år gammel enkeltfadsaftapning fra Enmore destillationsapparatet. Tappet ved fadstyrke. Det er ikke noget man ser hver dag! Stor, mægtig rom med power, brændt træ, bildæk og læder. Dette Wooden Coffey Still er det originale og eneste overlevede fra den gamle Enmore Sugar Estate, som blev etableret af Edward Henry Porter for mere end 200 år siden

Flere detaljer

Varen er desværre ikke på lager i øjeblikket

DKK 2.250,00

Yderligere information

Rhum Compagnie des Indes er en lille nystartet uafhængig aftapper og blender, specialiseret i god mørk rom. Filosofien bag Rhum Compagnie des Indes er, at tilbyde ærlig og usminket rom i små partier, der i kraft af sin kvalitet og beskaffenhed kan stå alene uden sødning med sukker, karamel eller anden unaturlig tilsætning. Florent Beuchet fra Compagnie des Indes blender selv sine rom, der spænder fra de yperste single cask aftapninger til de sødmefyldte latinske inspirerede blends, til en mere krydret og fyldigt fransk/engelsk romstil bestående af suveræne rommer Guyana, Trinidad og Barbados. 

 
Det helt enestående ved Florents Bouchet aftapninger , er rommens kvalitet samt hans evne til at finde enkelt fade med gammel moden rom. Alle fadene har en unik historie og fremstår efter mange års lagring i Den Nye Verden, som uspolerede eksempler på mere end 400 års romtraditioner.
 
The Wooden Continuous Coffey også kaldt EHP Wooden Still er det sidste fungerende still i verden af sin slags. Destilleringsapparatet er magen til, hvis ikke identisk med, det første kontinuerlige still nogensinde, som blev bygget og patenteret af Aeneas Coffey i 1832, som også lagde navn til apparatet. Dette Wooden Coffey Still er det originale og eneste overlevede fra den gamle Enmore Sugar Estate, som blev etableret af Edward Henry Porter for mere end 200 år siden. Siden 1880 har Enmore Sugar Estate produceret en medium bodied rom med en mild og frugtig aroma.

26 andre produkter i den samme kategori: