Tilbud!

2012 Côtes du Rhône Blanc, Vieilles Vignes. Château Saint-Maurice

Vinen har druernes typiske duft af melon, hvid fersken, grapefrugt og hvid te. Smagen er afrundet og fyldig, med en druetypisk relativt lav syre. Fadlagringen træder i karakter som ristede noter, og en øget viskositet i munden. Det er en oplagt madvin, gerne lyst fjerkræ eller det asiatiske køkken, hvis det ikke er for stærkt krydret med chili. Prøv evt. til kylling med citron og ingefær.

Flere detaljer

FÅ PÅ LAGER

DKK 99,75

DKK 129,00

-DKK 29,25

Yderligere information

Type
Tør, fyldig, hvidvin. 75 cl. 13%

Område
Druerne kommer fra den solbeskinnede sydlige Rhônedal, hvor de to vigtigste grønne druesorter er Grenache Blanc og Roussanne. De trives godt i det forholdsvis varme og tørre klima, og giver fyldige vine med god struktur, og som er særdeles madvenlige.  
 
Druer
50% Grenache Blanc 50% Roussanne

Producent
Siden 1988 har vinmageren Christophe Valat, som  også står bag Chateau Saint Maurice, stået i spidsen for Chateau Boucarut, og sammen med maitre de chai, Eric Loulier laver han topklasse Rhônevin, og det i et prisleje der ikke ligger i stratosfæren.

Fremstilling
Druerne høstes om natten, da det er køligst og mest skånsomt for druerne, som derved bevarer størst friskhed. Mosten gæres på traditionel vis på store træfade, og dele af vinen lagres efterfølgende på franske træfade.

Smagekommentar
Vinen har druernes typiske duft domineret af melon, hvid fersken, grapefrugt og hvid te. Smagen er afrundet og fyldig, med en druetypisk relativt lav syre. Fadlagringen træder i karakter som ristede noter, og en øget viskositet i munden. Det er en oplagt madvin til lidt kraftigere retter, gerne lyst fjerkræ eller det asiatiske køkken, hvis det ikke er for stærkt krydret med chili. Prøv evt. til kylling med citron og ingefær.

(AS 05/01/2016)

 

 

Kunder, der købte denne vare, købte også

7 andre produkter i den samme kategori: