2010 Villa Mattielli, Amarone Riserva

Kun 2.500 nummererede flasker! Vinen fremstår mørk i glasset. Næsen er tætpakket med kirsebær, tørre frugter, tobak, bitter kakao, espressobønner og vaniljestang. Smagen er intens og kraftig, og fylder munden med smag. I smagen finder man som i duften noter af mørke kirsebær, tørre frugter og vanilje samtidig med de klassiske bitre (amaro) noter af kakao og kaffe.

Flere detaljer

Varen er desværre ikke på lager i øjeblikket

DKK 349,00

Yderligere information

Type
Stor, fyldig, rødvin. 75 cl. 16%

Område
Valpolicella er den vinøse hovedstad i Veneto i Nordøstitalien, hvorfra nogle af landets største vine udspringer. Klimaet er lunt, med lange milde somre, hvorfor der kan laves elegante, frugtdrevne vine i området. Samtidig gør unikke klimatiske forhold, at lufttørring af druer kan skabe fyldige, rige og intense vine med stor fylde og kompleksitet. Dette er Amarone della Valpolicella nok verdens bedste eksempel på.

Druer
Corvina, Corvione og Rondinella samt Oseletta

Producent
Villa Mattielli er en familieejet vingård i Veneto. Det er de to søstre Roberta og Valeria som idag driver vingården grundlagt af deres far. Villa Mattielli  ejer 15 hektar vinmarker på de bedst belliggende skråninger i Soave og Valpolicella. Roberta og Valeria bruger deres viden om moderne vinfremstilling i kombination med traditionerne lært af deres far.



Fremstilling
Efter den manuelle høst lufttørres druerne i hele 120 dage, hvorefter de gennemgår en lang maceration på 45 dage. Dette sikrer optimal ekstrahering af smag og fylde. På trods af den lange tørring og maceration, er Mattiellis vine aldrig tunge eller klodsed. Tværtimod formår de to talentfulde søstre år efter år at frembringe vine med stor fylde, finesse og elegance, i en stil man fristes til at kalde feminin. Vinen lagrer minimum 4 år i henhold til DOCG lovgivningen.
Kun 2500 nummerede flasker produceret.



Smagekommentar
Vinen fremstår mørk i glasset. Næsen er tætpakket med kirsebær, tørre frugter, tobak, bitter kakao, espressobønner og vaniljestang. Smagen er intens og kraftig, og fylder på en gang munden med smag, uden at de 16% alkohol stikker ud eller virker tung. I smagen finder man som i duften noter af mørke kirsebær, tørre frugter og vanilje samtidig med de klassiske bitre (amaro) noter af kakao og kaffe. En stor Amarone der er en oplevelse i sig selv.

(AS 04/01/2016)

9 andre produkter i den samme kategori: