2009 Rocca Felice, Barolo Riserva

Druerne til Barolo Riserva kommer udelukkende fra marker ejet af familien Lanzavecchia, i landsbyen Serralunga d’Alba. Efter høsten sorteres druerne, gennemgår en maceration på hele 25 dage, hvilket sikrer optimal ekstraktion af tørstof. Dette giver koncentrerede og intense vine. Vinen lagres i fire år på 30-50 hl fade af slavonsk eg, samt yderligere to års flaskelagring.

Flere detaljer

1 flaske tilbage

DKK 399,00

Yderligere information

Type
Rødvin, tør. 75 cl. 14%

 

Område
Barolo er beliggende i regionen Piemonte, i det nordvestligste hjørne af Italien, hvor det kølige klima og det bakkede, bjergrige landskab, giver perfekte vækstbetingelser, for den vanskelige drue, Nebbiolo, som er druen man bruger i områdets to vigtigste og mest berømte vine, Barbaresco og Barolo.

 

Druesorter
100% Nebbiolo

 

Fremstilling
Druerne til Barolo Riserva kommer udelukkende fra marker ejet af familien Lanzavecchia, i landsbyen Serralunga d’Alba. Efter høsten sorteres druerne, gennemgår en maceration på hele 25 dage, hvilket sikrer optimal ekstraktion af tørstof. Dette giver koncentrerede og intense vine. Vinen lagres i fire år på 30-50 hl fade af slavonsk eg, samt yderligere to års flaskelagring. Den lange lagring er med til at blødgøre tanninerne samt give yderligere kompleksitet.

 

Smagekommentar
Vinen har Nebbiolodruens karakteristiske lyse farve, med orange-røde nuancer. I både duft og smag finder man intense noter af kirsebær, trøfler, sød tobak, lakrids og hvid peber. Smagen er kraftig, med markante tanniner og en lang vedvarende eftersmag. Dette er vin vin der egner sig til kraftfulde kødretter, gerne sammenkogte retter; Osso Buco og Barolo er en klassisk kombination. Bør dekanteres, og serveres ved 16 grader i store rødvinsglas. Drikkevindue: 2015-2030
 

 

19 andre produkter i den samme kategori: