Likør – Et væld af mærker og smage

Her finder du likør til enhver anledning. Skulle du være i tvivl om hvilken likør du får brug for, og får du ikke tilstrækkeligt svar i online beskrivelsen, er du mere end velkommen til at kontakte os, vi står til rådighed i hele butikkens åbningstid.
37 vare(r)
AHRiiseCaramelCreamSeasaltLiqueur17-20
AHRiiseLakridsShotHOT18-20
På lager
Normalpris DKK 175,00
AHRiiseLakridsShot18-20
På lager
Normalpris DKK 159,00
AHRiiseRumCreamLiqueur17-20
På lager
Normalpris DKK 149,00
Udsalg
Spar 10%
companero elixir
På lager
Normalpris DKK 299,00
Nu DKK 269,00
romlikør
På lager
Normalpris DKK 179,00
CremedeCassisdeDijonGabrielBoudier2035cl-20
CremedeCassisdeDijonGabrielBoudier2070cl-20
ginlikør edinburgh
gin likør
ellenor hyldeblomst likør
På lager
Normalpris DKK 199,00
rom
På lager
Normalpris DKK 299,00
foxdenton
På lager
Normalpris DKK 259,00
FoxdentonRhubarbGinLikr215-20
På lager
Normalpris DKK 269,00
FoxdentonSloeGin27-20
På lager
Normalpris DKK 259,00
FoxdentonWinslowPlumGinLikr175-20
På lager
Normalpris DKK 259,00
gin likør
På lager
Normalpris DKK 179,00
sloe gin
På lager
Normalpris DKK 219,00
elixir legendario
På lager
Normalpris DKK 229,00
limoncello
På lager
Normalpris DKK 149,00
PimmsNo125-20
På lager
Normalpris DKK 149,75
PureLakridsShot164-20
På lager
Normalpris DKK 135,00
likør hyldeblomst
QueenskologiskJordbrlikr1620cl-20
QueenskologiskSolbrlikr1620cl-20
På lager
Normalpris DKK 99,00
QueenskologiskbleKvdelikr1620cl-20
QueenskologiskbleKvdelikr1670cl-20
Ron Espero Coffee & Rum
På lager
Normalpris DKK 299,00
romlikør
På lager
Normalpris DKK 169,00
ZuidamAmarettoLikr70cl24-20
På lager
Normalpris DKK 195,00
EdinburghGinElderflowerLiqueur2050cl-20
Ikke på lager
Normalpris DKK 199,00
GiffardPremiumFleurdeSureausauvageVildehyldeblomster2070cl-20
GiffardPremiumMuroiseBoysenbr1870cl-20
Ikke på lager
Normalpris DKK 175,00
GiffardPremiumVanilledeMadagascar2070cl-20
Ikke på lager
Normalpris DKK 185,00
QueenskologiskJordbrlikr1670cl-20
Ikke på lager
Normalpris DKK 199,00
likør solbær
Ikke på lager
Normalpris DKK 199,00
SipsmithSloeGin2950cl-20
Ikke på lager
Normalpris DKK 289,00
37 vare(r)

Hvad er likør

En likør er en sød alkoholisk drik, som ofte har fået smag fra frugter, urter, krydderier, blomster, frø, rødder, planter, bark og i nogle tilfælde fløde. Ordet likør kommer fra det latinske ord liquifacere, som betyder "at opløse". Dette henviser til opløsningen af de smagsgivere, der bliver brugt i fremstillingen af likøren. Likører bliver typisk ikke lagret ret længe under fremstillingen, men den får ofte lov at hvile i en del af fremstillingsprocessen, så smagsstofferne kan udvikle sig. I nogle egne af verden bruger man både betegnelserne likør og cordial. Selv om de to betegnelser ofte bruges i flæng, er der dog forskelle. En Likør får almindeligvis sin smag fra ingredienser, som dem nævnt ovenfor, og en cordial bliver som regel lavet med frugtkød og -safter og indeholder ikke alkohol. 

Historien om likør

Traditionen med at fremstille likør går flere århundrede år tilbage og stammer fra urtemedicin, der som regel blev lavet af munke (Chartreuserne eller Benedicterne). Man mente at urter og planter havde medicinske egenskaber og helbreddende effekt på datidens sygdomme, hvilket også var sandt langt hen af vejen. Likører blev lavet i Italien så tidligt som det 13. århundrede. I dag bliver likør fremstillet i næsten alle lande og kan nydes som de er eller i kombination med andre ingredienser. Det er noget helt andet end det urteafkog der blev fremstillet i middelalderen, da man i dag bruger en hel del mere sukker i produktionen, hvilket dengang var betragtet som en luksusvare indtil Amerikas opdagelse i 1493, hvorefter sukker blev mere tilgængeligt. 

Kend din likørproduktion

Nogle likører bliver lavet ved at lægge bestemte typer af træ, frugt eller blomster i blød i enten vand eller alkohol med sukker og andre ingredienser. Andre bliver destilleret fra aromatiske eller smagsgivende reagenter. I dag bliver likør fremstillet i næsten alle lande og kan nydes som de er eller i kombination med andre ingredienser: Den kan hældes over is, blandes med kaffe eller fløde eller mikses i drinks. De passer som regel fint til desserter og i madlavningen. Man kan dele likør op i seks kategorier: Aromatisk Bitter, Helsødet Bitter, Urtelikør, Bær ogFrugtlikør, Nøddelikør og Emulsionslikør.

Hvordan er likør anderledes end andre spiritusser

Forskellen mellem likør og spiritus kan være svær at se. Især fordi mange typer af spiritus i dag findes i udgaver, med tilsat smag, og fordi alkoholprocenten heller ikke viser, om der er tale om en likør eller en spiritus: De fleste likører ligger på 15% til 30% og indeholder således mindre alkohol end de fleste typer spiritus, men der findes likører, som indeholder op til 55% og endda 85% alkohol. Spiritus med smag bliver imidlertid ikke fremstillet ved at udbløde ingredienser. Dessertvin kan også forveksles med likør, men disse bliver ikke lavet ved at tilsætte smagsgivere. Ifølge EU regulativer skelnes det således: En likør lavet eller solgt i regionen skal indeholde mindst 100 gram sukker per liter og have en alkoholprocent på minimum 15. En “creme de ...” likør skal indeholde mindst 250g/l og “Creme de Cassis” skal indeholde 450g/l.