Stauning Port Smoke, Cask Strength 61,9%. Dansk Single Malt Whisky

KUN 1053 nummererede flasker.

Stauning Port Smoke er sammensat af seks first-fill tawny portvinsfade fra den Portugisiske vinproducent Calheiros Cruz. Fadene nr. 357, 364, 365 og 369 har vi lagret vores Stauning no-smoke single malt på. Fad nr. 381 blev fyldt med Stauning Heather single malt og fad nr. 394 med Stauning Peat single malt. Alle destilleret i 2015. Fadene blev tømt i april 2019 og blandet sammen. Vi har lavet to udgaver af Port Smoke - en på 51,5% alc. vol. og denne ved fadstyrke på imponerende 61,9% alc. vol.

Whiskyen er karakteriseret ved sin ungdommelige friskhed. Den er frugtig og man smager tydeligt malten og den komplekse røgsmag fra tørv og lyng. Tawny portvinsfadene tilfører noter af figen, nødder, tørret frugt, vanilje, brun farin og karamel. Vi synes at den smager fantastisk og håber at I vil synes det samme.