2016 Quarisa Wines Treasures Adelaide Hills Chardonnay

Topvin fra Quarisa Wines. Fyldig og kraftig hvidvin fra et af Australiens bedste områder til Chardonnay vine.

 

Prestigeserien Treasures fra Johnny Quarisa repræsenterer det bedste fra nogle af Australiens mest anerkendte vindistrikter. Som navnet antyder, så ligger Adelaide Hills lige udenfor byen Adelaide, mod vest. Det er udvalgte vinmarker hér, som leverer druerne til Treasures Chardonnay.

 

Duften er frisk og intens med noter af modne frugter. Der er masser af fylde og kraft i smagen, hvor mand finder både fersken, melon og citrus samt et væld af andre nuancer. Stilen er frisk med en passende syre som renser munden. Den rette dosering af fadlagring beriger vinen med elegante krydderier i eftersmagen.

 

Treasures Chardonnay blev koldgæret for at få en kølig friskhed frem i vinen. En del af hvidvinen blev gæret på egefade. Efter gæring fik vinen yderligere 12 måneder delvist på fad og delvist på ståltank, til at udvikle kompleksitet i smagen.

 

 

"Rund og fyldig australsk Chardonnay med righoldige mængder eksotisk frugt i både næse og mund tilsat cremede smørnoter og sprøde strejf af citrus. En superflot sag." 5 ud af 6 stjerner