Valtravieso Finca Santa Maria 2023. Ribera del Duero
90 point af Tim Atkins
Finca Santa Maria er Valtravieso's unge rødvin. Den laves præmært på Tinto Fino, den lokale variant af Tempranillo, samt ganske små mængder Cabernet Sauvignon og Merlot. Druerne kommer fra vinstokke med en gennemsnitsalder på 15 år. Santa Maria får 8 måneders fadlagring på fade af fransk og amerikansk eg, hvoraf en mindre del er nye fade.
Finca Santa María fra Valtravieso er en elegant og alsidig rødvin, der stammer fra Ribera del Duero-regionens unikke terroir. Denne vin repræsenterer et tilgængeligt og autentisk udtryk for vingårdens filosofi og områdets karakter.
Druer og vinifikation
Finca Santa María er fremstillet hovedsageligt af Tinto Fino (Tempranillo), ofte med små mængder Merlot og Cabernet Sauvignon for at tilføje kompleksitet. Druerne høstes fra marker, der ligger i højder mellem 800 og 900 meter over havets overflade, hvilket giver perfekte betingelser for at skabe vine med friskhed og intensitet. Vinen lagres typisk i en kortere periode på egetræsfade, primært af fransk oprindelse, hvilket bevarer dens frugtdrevne karakter, mens den opnår en subtil krydret dybde.
Finca Santa María har en indbydende næse med aromaer af modne røde og sorte bær som kirsebær, hindbær og brombær, suppleret af fine hints af krydderier, lakrids og let ristet eg. På ganen er vinen blød og fyldig med en harmonisk balance mellem frisk syre og bløde tanniner. Den slutter med en behagelig og vedvarende eftersmag, der fremhæver dens frugtige og let krydrede noter.
Madparring
Denne vin er yderst alsidig og passer fremragende til en bred vifte af retter. Den er særligt velegnet til grillet kød, lam, svinekød, pasta med rige tomatsaucer eller middelhavsinspirerede retter. Den fungerer også godt som ledsager til ost eller en hyggelig stund alene.
Karakter og stil
Finca Santa María er en moderne Ribera del Duero-vin, der er let at nyde, men stadig reflekterer områdets unikke terroir. Den er et fremragende valg for dem, der ønsker en harmonisk og frugtdrevet vin med tilpas kompleksitet til både hverdagsbrug og særlige anledninger.
