Prosecco

Prosecco fremstilles på Charmat-metoden. I modsætning til Champagne, Cava og Crémant, gæres vinen i en tryktank i stedet for i flasken. Gæring på tank kan være en fordel, da det blandt andet reducerer bismage og bidrager til yderst fine bobler. 

Ligesom at Champagne kun må fremstilles i Champagne, må Prosecco kun fremstilles i Veneto og Friuli, der ligger i det nordøstlige Italien. Det betyder også, at nogle typer Prosecco kun fremstilles i yderst begrænset omfang. Hos Vinkyperen kan du finde Prosecco i alle prisklasser, så det er bare med at finde en flaske, der passer til dit budget. 

Prosecco produceres på Glera-druen, der primært hører hjemme i de norditalienske vinområder. For at en mousserende vin kan kaldes Prosecco, skal den bestå af minimum 85% Glera. Resten af vinen kan bestå af forskellige druer. 

Resten af en Prosecco kan bestå af alt fra Pinot Bianco til Chardonnay. Hver drue vil give vinen et individuelt præg, og uanset om du er til tør eller sød Prosecco, kan du finde en god smagsoplevelse hos Vinkyperen.

En flaske Prosecco-vin er ideel til dig, der elsker en god drink på en varm sommerdag. Populære drinks som Aperol Spritz og Bellini er baseret på Prosecco, og du kan være sikker på, at de begge er sommerlige cocktails, der smager af ægte italiensk sommer. 

Den søde smag fra druerne og de lette bobler gør, at Prosecco kan blandes op med mange typer af velsmagende likør. I Italien er limoncello et godt eksempel på en frisk likør, der passer perfekt sammen med Prosecco.  

Prosecco og Champagne er to typer af mousserende vine, der inddeles i forskellige sødmegrader. De forskellige grader indikerer, hvor stor en mængde sukker der er i vinen.

Prosecco findes i følgende sødmegrader (fra tørrest til sødest):

• Brut
• Extra-Dry
• Dry
• Demi-sec

Når du skal finde den bedste Prosecco til din smag, er det i høj grad også et spørgsmål om, hvor sød en profil du ønsker. Hvis du er vant til at drikke tør Champagne, vil en tør Prosecco måske være at foretrække. 

En festlig lejlighed lægger ofte op til , at der skal bobler på bordet. Hvis du er kørt lidt træt i Cava og Champagne, er Prosecco et fantastisk alternativ. Hos Vinkyperen har vi flere flasker Prosecco, der kan bruges til at fejre en særlig begivenhed. 

Du kan både servere Prosecco til en let anretning eller som aperitif. Vinene kommer i flere forskellige sødmegrader, og derfor kan du altid finde en, der passer til begivenheden eller personen, du gerne vil fejre. 

Måske føler du, at du allerede har styr på hvidvin og rosé, men mangler hjælp til Prosecco. Det kan være svært at navigere rundt i de mange termer, men med vores hjælp kan du let undgå misforståelser. Kontakt os gerne med både store og små spørgsmål, så du er sikker på, at du får det helt rigtige produkt hjem på bordet.