Portvin

Vi har altid et stort udvalg i portvine. Vi fører alt fra "almindelige" Ruby og Tawny vine uden aldersbetegnelse og bløde LBV'er til intense Vintage Ports og gamle Colheita portvine med årtiers lagring på træfade og en uendelig kompleksitet. Scroll ned for at se vores store udvalg, eller brug søgefunktionen til at finde lige netop det du søger. 

1-48 af 76
portvin tawny
På lager
Normalpris DKK 375,00
portvin vintage
På lager
Normalpris DKK 1.399,00
portvin colheita
På lager
Normalpris DKK 229,00
vintage portvin
På lager
Normalpris DKK 499,00
2011VintagePortVistaAlegre-20
På lager
Normalpris DKK 399,00
2012VistaAlegreVintagePort-20
På lager
Normalpris DKK 299,00
portvin vintage
På lager
Normalpris DKK 349,00
portvin vintage
På lager
Normalpris DKK 349,00
portvin tawny
På lager
Normalpris DKK 599,00
Borges10YearTawnySoalheiraPort-20
På lager
Normalpris DKK 229,00
Borges1995VintagePort-20
På lager
Normalpris DKK 499,00
Borges20YearTawnySoalheiraPort-20
På lager
Normalpris DKK 399,00
portvin
På lager
Normalpris DKK 359,00
Portvin Vintage 2004 Borges
På lager
Normalpris DKK 359,00
Borges2005VintagePort-20
På lager
Normalpris DKK 279,00
Borges2014LateBottledVintageportvinLBV-20
På lager
Normalpris DKK 185,00
Borges2015VintagePortvin-20
På lager
Normalpris DKK 319,00
Vintage Portvin 2018
På lager
Normalpris DKK 399,00
Portvin LBV 2015
På lager
Normalpris DKK 199,00
BorgesReserveTawnyPortvin-20
På lager
Normalpris DKK 139,00
BorgesTawnyPortvin-20
På lager
Normalpris DKK 99,75
portvin colheita
På lager
Normalpris DKK 235,00
dessertvin australien tawny
På lager
Normalpris DKK 299,00
dessertvin australien tawny
På lager
Normalpris DKK 179,00
Udsalg
Spar 22%
Feuerheerds1934ColheitaPort-20
På lager
Normalpris DKK 3.600,00
Nu DKK 2.799,00
dessertvin moscatel
På lager
Normalpris DKK 99,75
Portvin
På lager
Normalpris DKK 159,00
julekalender portvin
På lager
Normalpris DKK 599,00
portvin
På lager
Normalpris DKK 695,00
vintage portvin noval 2019
På lager
Normalpris DKK 895,00
portvin; noval
På lager
Normalpris DKK 249,00
portvin
På lager
Normalpris DKK 875,00
portvin
På lager
Normalpris DKK 599,00
portvin noval
På lager
Normalpris DKK 595,00
portvin noval
På lager
Normalpris DKK 449,00
portvin vintage
På lager
Normalpris DKK 1.099,00
portvin vintage
På lager
Normalpris DKK 799,00
portvin
portvin vintage
På lager
Normalpris DKK 799,00
portvin
På lager
Normalpris DKK 799,00
portvin vintage
På lager
Normalpris DKK 895,00
QuintadoNovalExtraDryWhitePort-20
På lager
Normalpris DKK 135,00
portvin
På lager
Normalpris DKK 129,00
portvin
På lager
Normalpris DKK 125,00
portvin
På lager
Normalpris DKK 1.099,00
portvin vintage
På lager
Normalpris DKK 499,00
portvin vintage
På lager
Normalpris DKK 349,00
Vintage Portvin
På lager
Normalpris DKK 895,00
1-48 af 76

Portvin er en favorit hos os danskere, og udvalget har aldrig været større. De senere år er der kommet flere og flere portvinshuse, og det vrimler med vine fra kendte og ukendte portvinsproducenter i både vinbutikker og supermarkeder. Årsagen til det kan du læse længere nede.

Hvad er portvin?

Først må slås fast, at en portvin altid er lavet i Dourodalen i det nordlige Portugal. Alle andre vine, der er lavet efter samme principper, må ikke kaldes for portvine. Der findes flotte hedvine fra bl.a. Australien og Sydafrika, hvor der kan stå Tawny på etiketten, men ordene portvin eller port må der ikke stå. Oprindeligt blev vinene udskibet fra byen Porto ved Douroflodens munding, heraf navnet Portvin (Vinho do Porto).

Hvordan bliver druerne til portvin?

Først skal der trækkes farve ud af skallerne, og derfor skal druerne "knuses" så saften kommer i kontakt med skallen. Det er her man ofte ser billeder af folk der tramper rundt i druerne, selv om det oftest foregår mekanisk idag. Under gæringen trækkes farven ud, og en del af den naturlige druesukker omdannes til alkohol. Når restsukkeret er på det ønskede niveau tilsættes en neutral vinsprit (aguardente), så alkoholniveaut kommer op på 18-20% og gæringen stopper. Forholdet er ca. 1 del vinsprit til 4 dele vin. Herefter skal portvinen lagres i kortere eller længere tid for at skabe de forskellige portvinstyper.

Mange forskellige typer af portvin

Der laves flere forskellige slags portvin med hver deres karakter. Der er Vintage Port, Late Bottled Vintage Port (LBV), Tawny, Ruby og Colheita Port. Derudover laves der også både tørre og søde hvide portvine og rosé portvin, som er seneste skud på stammen. Du kan læse mere om disse portvinstyper i underkategorierne.

I århundreder var det kun de store portvinhuse der havde tilladelse til at eksportere portvine fra byen Vila Nova de Gaia ved Porto. Det til trods for, at de stort set ikke selv ejede vinmarker men købte druer eller portvin fra vinbønder oppe i dalen. Vinbønderne og de små Quinta'er (vingårde) var utilfredse med at se, at det var de store portvinhuse der tjente pengene, mens de selv levede under relativt fattige kår. Derfor kom der en ny lov i 1986 der tillod at portvinen blev eksporteret direkte fra producenterne oppe i dalen. Denne ændring var startskuddet til, at der er kommet mange nye navne i portvinens verden i de seneste årtier.

Stort udvalg af portvin hos Vinkyperen

Vi forhandler portvin fra mange forskellige huse, primært fra topproducenten Quinta do Noval, Borges og Vista Alegre. Uanset om du køber portvin online på Vinkyperen.dk eller besøger vores store vin- og spiritusforretning i Aarhus, så kan du vælge mellem mange forskellige portvine fra forskellige producenter.

Druesorterne der bruges til portvin er ikke druer vi kender fra andre typer vine. De 5 druesorter er Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cao og Tinta Barroca.