2013 Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon

Varenummer: 808
Normalpris DKK 110,00

Cousino-Macul. Chile. Duften har intense frugtaromaer, noter af kakao, friske krydderurter samt en let toastet aroma. Smagen er blød og harmonisk med et dejligt præg af modne blommer og brombær. Det er en elegant og koncentreret vin, som har en blød, moden og velintegreret tannin og en dejlig vedvarende eftersmag. Servér vinen til retter med f.eks. oksekød, lam eller svinekød - gerne grillet.

Beskrivelse

Detaljer

I 1927 begyndte Arturo Cousiño (bedstefaderen til de tre brødre), at gemme udvalgte Cabernet Sauvignon-vine i sin kælder. Disse udsøgte vine blev serveret for gæster og venner, og det blev startskuddet på Antiguas Reservas-traditionen.Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon er lagret 13 måneder på fade lavet af fransk eg. Cousiño-Macul blev grundlagt af Matias Cousiño i 1856 og kunne dermed fejre deres 150 års jubilæum i 2006. Vinhuset der er blandt Chile's bedste (ofte omtalt som landets Premier Cru), er beliggende i Maipo Valley nærmere betegnet i Macul-området for foden af Andesbjergene. Hver generation af Cousiño-familien har drevet vinhuset på sin måde, men altid i grundlæggerens ånd. I dag varetages den daglige ledelse af Arturo Cousiño, samt hans to brødre, og det er fair nok at sige, at Cousiño-familien er med til at sætte standarden for international vinfremstilling. Samtlige vinstokke er hentet fra de klassiske europæiske vinregioner tilbage i anden halvdel af 1800-tallet, og er helt unikke ved, at være blandt de eneste tilbageværende i hele verden, der stammer fra før vinlusen hærgede i 1870'erne. Cabernet Sauvignon blev hentet i Margaux og Pauillac. Cousiño-Macul fremstiller udelukkende vine fra deres egne vinmarker, som ligger i Macul-området. I 1996 købte Cousiño-Macul så yderligere 300 hektar vinmarker i Buin-området. Buin har et helt særligt mikroklima, som er medvirkende til, at frembringe nogle af Chiles allerbedste vine.

Specifikationer