Whisky

Bredt udvalg af god whisky

Hos Vinkyperen finder du et bredt sortiment af Single Malt, Single Grain og Blended Whisky fra Skotland. Her finder du både originale destilleriaftapninger samt et flot udvalg af små uafhængige aftappere som Signatory, Adelphi, Cooper's Choice og Gordon & Mcphail. Udover Skotsk Whisky, er vi også lagerførende i Whisky fra hele verden, så som: Irsk Whiskey, Amerikansk Bourbon og Rye Whiskey. Dansk Whisky har vi selvfølgelig også i form af den anmelderroste Stauning fra den jyske vestkyst. Vi er også en af de få forhandlere af Thy. De senere år er whisky fra Japan også blevet meget populært, og vi har et godt udvalg fra blandt andre Nikka og Suntory.

Hvor stammer whisky fra

Ordet whisky stammer fra det walisiske ord wysgi, afledt af det skotsk gæliske ord "uisge beatha", eller livets vand på dansk. Er du i tvivl, har du behov for hjælp, så køb hos Vinkyperen. Vi står vi altid klar til at vejlede dig med dit køb.

Whisky eller Whiskey?

Der er ingen forskel på om det staves med eller uden E. I Skotland og Japan staved det altid whisky og i Irland og USA staves det whiskey. Selve fremstillingsprocessen er den samme.

Sådan bliver whisky lavet

Når man skal lave whisky starter man med at brygge en slags øl (dog uden humle) af korn. Denne øl destilleres så alkoholen fortættes. Til destilleringen bruger man kobberkedler (Pot stills) som mange kender, men den mest udbredte destilleringsmetode er kolonnedestillationsappareter (eller Coffey stills, opkaldt efter opfinderen), som i princippet kan destillere 24 timer i døgnet året rundt. Dette er langt billigere end at bruge pot stills. Til single malt whisky skal man dog bruge Pot stills. Til grainwhisky og når man laver single malt skal byggen også være maltet, det vil sig at den bliver forspiret, hvilket danner sukkerstoffer. Det giver en mere smags- og karakterfuld alkohol. Til sidst hældes spritten på fade, og først efter minimum 3 års fadlagring må det kaldes for whisky.

Hvilke typer findes der?

Den mest brugte kornsort er byg, som bruges til maltwhisky. Rug bruges til Rye whisky og indgår også i Bourbon. Majs er hovedingrediensen i Bourbonwhiskey. Hvede bruges kun ganske lidt. Den mest kendte whiskytyper er nok single malt, skal skal laves af maltet byg og kun må komme fra et enkelt destilleri. Der findes også blended malt, hvor der bruges whisky fra flere forskellige destillerier. En blended whisky består typisk af Grainwhisky blandet med forskellige maltwhisky. Til grainwhisky bruges umaltet korn, det kan være byg, hvede eller majs. Bourbon er den amerikanske whisky hvor majs skal udgøre mere end 51% og resten vil typisk være byg og/eller rug.

Drik whisky ren eller som cocktail

De fleste af os forbinder whisky med at nyde et glas god single malt, måske højst tilsat et par dråber vand for at åbne for flere smagsnuancer. Det bliver også mere og mere populært at bruge whisky sine cocktails. Her er det ofte Bourbon der bruges. De mest kendte drinks med whisky er Old Fashioned og Manhattan, men også Whisky Sour er en klassiker. Det er bare med at eksperimentere, så du kan finde din egen personlige favoritcocktail med whisky.

Køb god kvalitet hos Vinkyperen

Uanset set om du skal bruge en god skotsk whisky, japansk whisky, irsk eller bourbon og rye fra usa, så køb din whisky hos Vinkyperen.dk. Vi er garanter for god smag og høj kvalitet.