Frankrig

Der er langt fra Alsace til Rousillon, både i afstand og stilart. Frankrig er et meget diverst land, både for de røde og hvides vedkomne. Den nordligste region for hvidvinsproduktion er Alsace, hvis kølige klima og druesorter giver syrerige, friske vine, som samtidig kan være fyldige og have et let sødmefuldt præg. Længere mod syd finder man Bourgogne, hvor Chardonnay dominerer. Det er fedmefulde, fadlagrede vine, med stor smagsintensitet og kompleksitet, som af mange hyldes verden over. Længere mod syd finder man Rhônedalen, der ganske vist er bedst kendt for sine rødvine, men som også er hjemsted for aromatiske, fyldige og særdeles madvenlige hvidvine på bl.a. Grenache Blanc, Marsanne, Rousanne og Viognier. Mod vest ligger Languedoc-Roussillon som huser mange spændende vingårde og hvorfra der kommer mange spændende vine på alle druesorter. Det er et område der har set en rivende udvikling, og hvor man generelt får rigtig meget vin for pengene, sammenlignet med mere berømte områder og kommuner.