Portvin

Vi har altid et stort udvalg i portvine. Vi fører alt fra "almindelige" Ruby og Tawny vine uden aldersbetegnelse og bløde LBV'er til intense Vintage Ports og gamle Colheita portvine med årtiers lagring på træfade og en uendelig kompleksitet. Scroll ned for at se vores store udvalg, eller brug søgefunktionen til at finde lige netop det du søger. 

1-48 af 59
Marthas Moscatel do Douro DOC-20
På lager
Normalpris DKK 99,75
Quinta do Noval Fine White Port-20
På lager
Normalpris DKK 125,00
Quinta do Noval Extra Dry White Port-20
På lager
Normalpris DKK 135,00
Marthas Pink Rosé Port 75 cl.-20
Ikke på lager
Normalpris DKK 149,75
Vista Alegre 10 Years Old White Port, Medium Dry. 50 cl-20
2003 Quinta do Noval Colheita-20
Ikke på lager
Normalpris DKK 429,00
Quinta do Noval 1976 Colheita Port-20
Ikke på lager
Normalpris DKK 1.699,00
Quinta do Noval 1986 Colheita Port-20
På lager
Normalpris DKK 1.200,00
Quinta do Noval 2000 Colheita-20
Ikke på lager
Normalpris DKK 449,00
Quinta do Noval 1995 Colheita-20
Ikke på lager
Normalpris DKK 899,00
Vista Alegre 20 years old Tawny Port-20
Ikke på lager
Normalpris DKK 375,00
Quinta do Noval 20 year old Tawny Port-20
På lager
Normalpris DKK 599,00
Udsalg
Spar 27%
Feuerheerds 1975 Colheita Port.-20
På lager
Normalpris DKK 999,00
Nu DKK 725,00
Vista Alegre 30 years old Tawny Port-20
På lager
Normalpris DKK 599,00
2000 Colheita Port, Vista Alegre-20
Ikke på lager
Normalpris DKK 295,00
Quinta do Noval 10 year old Tawny Port-20
På lager
Normalpris DKK 235,00
Feuerheerds 1990 Colheita Port.-20
Ikke på lager
Normalpris DKK 449,00
Quinta do Noval 1997 Colheita Port-20
På lager
Normalpris DKK 875,00
Quinta do Noval Over 40 Years Tawny-20
På lager
Normalpris DKK 1.099,00
Borges Reserve Tawny Portvin-20
På lager
Normalpris DKK 139,00
Borges Tawny Portvin-20
På lager
Normalpris DKK 99,75
Udsalg
Spar 21%
Feuerheerds 1982 Colheita Port.-20
Ikke på lager
Normalpris DKK 699,00
Nu DKK 549,00
Vista Alegre 2005 Colheita Port-20
På lager
Normalpris DKK 249,00
2008 Colheita Port, Vista Alegre-20
På lager
Normalpris DKK 219,00
Udsalg
Spar 22%
Feuerheerds 1934 Colheita Port-20
På lager
Normalpris DKK 3.600,00
Nu DKK 2.799,00
Borges 20 Year Tawny Soalheira Port-20
På lager
Normalpris DKK 399,00
Borges 10 Year Tawny Soalheira Port-20
På lager
Normalpris DKK 229,00
2011 Vintage Port, Quinta da Romaneira-20
På lager
Normalpris DKK 499,00
Borges 2014 Late Bottled Vintage portvin LBV-20
På lager
Normalpris DKK 185,00
Quinta de Roriz 2000 Vintage Port-20
På lager
Normalpris DKK 695,00
Quinta do Noval 2016 Vintage Port-20
På lager
Normalpris DKK 895,00
Quinta do Noval 2013 Unfiltered Late Bottled Vintage Port-20
Vista Alegre 2015 Late Bottled Vintage Port-20
På lager
Normalpris DKK 169,00
2011 Quinta do Noval LBV Port-20
På lager
Normalpris DKK 199,75
Quinta do Noval 2007 Vintage Port-20
På lager
Normalpris DKK 1.099,00
Quinta do Noval 2014 Vintage Port-20
På lager
Normalpris DKK 699,00
Quinta do Noval 2013 Vintage Port-20
På lager
Normalpris DKK 799,00
Quinta do Noval Silval 2001 Vintage Port-20
På lager
Normalpris DKK 349,00
2013 Vista Alegre, Vintage Port-20
På lager
Normalpris DKK 295,00
2012 Vista Alegre, Vintage Port-20
På lager
Normalpris DKK 299,00
2011 Quinta do Noval Vintage Port-20
Ikke på lager
Normalpris DKK 999,00
2003 Quinta do Noval Vintage Port-20
Ikke på lager
Normalpris DKK 899,00
2000 Quinta do Noval Vintage Port-20
På lager
Normalpris DKK 1.399,00
2011 Vintage Port, Vista Alegre-20
På lager
Normalpris DKK 399,00
Udsalg
Spar 11%
2001 Vintage Port, Vista Alegre-20
Ikke på lager
Normalpris DKK 449,00
Nu DKK 399,00
Udsalg
Spar 33%
Vintage Port 2005, Vista Alegre-20
På lager
Normalpris DKK 449,00
Nu DKK 299,00
Borges 2007 Vintage Port-20
På lager
Normalpris DKK 245,00
Vintage Portvin 2016, Quinta Valle Longo-20
På lager
Normalpris DKK 249,00
1-48 af 59

Portvin er en favorit hos os danskere, og udvalget har aldrig været større. De senere år er der kommet flere og flere portvinshuse, og det vrimler med vine fra kendte og ukendte portvinsproducenter i både vinbutikker og supermarkeder. Årsagen til det kan du læse længere nede.

Hvad er portvin?

Først må slås fast, at en portvin altid er lavet i Dourodalen i det nordlige Portugal. Alle andre vine, der er lavet efter samme principper, må ikke kaldes for portvine. Der findes flotte hedvine fra bl.a. Australien og Sydafrika, hvor der kan stå Tawny på etiketten, men ordene portvin eller port må der ikke stå. Oprindeligt blev vinene udskibet fra byen Porto ved Douroflodens munding, heraf navnet Portvin (Vinho do Porto).

Hvordan bliver druerne til portvin?

Først skal der trækkes farve ud af skallerne, og derfor skal druerne "knuses" så saften kommer i kontakt med skallen. Det er her man ofte ser billeder af folk der tramper rundt i druerne, selv om det oftest foregår mekanisk idag. Under gæringen trækkes farven ud, og en del af den naturlige druesukker omdannes til alkohol. Når restsukkeret er på det ønskede niveau tilsættes en neutral vinsprit (aguardente), så alkoholniveaut kommer op på 18-20% og gæringen stopper. Forholdet er ca. 1 del vinsprit til 4 dele vin. Herefter skal portvinen lagres i kortere eller længere tid for at skabe de forskellige portvinstyper.

Mange forskellige typer af portvin

Der laves flere forskellige slags portvin med hver deres karakter. Der er Vintage Port, Late Bottled Vintage Port (LBV), Tawny, Ruby og Colheita Port. Derudover laves der også både tørre og søde hvide portvine og rosé portvin, som er seneste skud på stammen. Du kan læse mere om disse portvinstyper i underkategorierne.

I århundreder var det kun de store portvinhuse der havde tilladelse til at eksportere portvine fra byen Vila Nova de Gaia ved Porto. Det til trods for, at de stort set ikke selv ejede vinmarker men købte druer eller portvin fra vinbønder oppe i dalen. Vinbønderne og de små Quinta'er (vingårde) var utilfredse med at se, at det var de store portvinhuse der tjente pengene, mens de selv levede under relativt fattige kår. Derfor kom der en ny lov i 1986 der tillod at portvinen blev eksporteret direkte fra producenterne oppe i dalen. Denne ændring var startskuddet til, at der er kommet mange nye navne i portvinens verden i de seneste årtier.

Stort udvalg af portvin hos Vinkyperen

Vi forhandler portvin fra mange forskellige huse, primært fra topproducenten Quinta do Noval, Borges og Vista Alegre. Uanset om du køber portvin online på Vinkyperen.dk eller besøger vores store vin- og spiritusforretning i Aarhus, så kan du vælge mellem mange forskellige portvine fra forskellige producenter.

Druesorterne der bruges til portvin er ikke druer vi kender fra andre typer vine. De 5 druesorter er Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cao og Tinta Barroca.