Champagne Soutiran, Blanc de Blancs Grand Cru Ambonnay

Wine Advocate 90+
Wine Enthusiast 93
Andreas Larsson 91
Gault et Millau 90
Gilbert et Gaillard 93
Vinum 17,5
Winescritic.com 93
James Suckling 92
Decanter 92

Denne Champagne er af meget høj kvalitet. Der bruges udelukkende Chardonnaydruer fra de bedste Grand Cru marker omkring landsbyen Ambonnay. Netop Ambonnay er berømt for de mest prestigefyldte og dyreste Champagner.

En ægte Grower Champagne lavet af ægteparret Valerie Soutiran, der overtog vingården efter sin far Alain, og Valeries mand Patrick Renaux.

De mikroskopiske bobler taler for sig selv. Smagen er dyb og floral med noter af bla. grapefrugt. En intens og kompleks fylde holder længe i munden, efterfulgt af en elegant minralitet.