Gigondas 2023 Domaine du Parandou, Rhône

Denne rødvin er flagskibet fra Domaine du Parandou. Druerne kommer fra vinmarker beliggende i den sydlige del af Rhônedalen omkring landsbyen Gigondas. Vinstokkene er 30 til 50 år gamle, hvilket er med til at give de ekstra nuancer i smagen.

Det høje indholde af Grenachedruer (80%) sammen med 20% Syrah, giver rødvinen en kompleks og harmonisk krydret smag med noter af moden frugt, varme krydderier og viol. smagen afsluttes generøst, fyldig og opulent med silkebløde tanniner. En frisk og behagelig afslutning holder længe.

De krydrede nuancer i Gigondas fra Domaine du Parandou gør den en passende ledsager til retter med vildt, andre smagfulde retter, samt ikke mindst smagfuldt fjerkræ som f.eks. and til både jul og Mortensaften.

Vinmarkerne dyrkes med et stort hensyn til naturen, og er certificeret bæredygtige efter den franske HVE standard i niveau 3, som er den højest opnåelige certificering.