Mannochmore 11 years 2012, 57,1% Signatory 100 Proof. Single Malt Scotch Whisky

Signatory 100 Proof Edition #13

Tappet marts 2024.

Modnet på et first fill Oloroso sherryfad.

Whisky fra Mannochmore destilleriet har en let til medium fylde med en karakter, der kan beskrives som frisk, frugtig og blomsteragtig. I smagen finder man sød honning, korn, citrusfrugter, lidt krydderi (ingefær, hvid peber) og undertoner af eg. Modningen på Oloroso sherryfadet bidrager med en dyb fylde og mild sødme. Eftersmagen er let krydret med strejf af egetræ og vanilje.

Mannochmore er et relativt ungt destilleri (grundlagt i 1971) og producerer hovedsageligt whisky til blends. Dog findes der nogle interessante single malts fra uafhængige aftappere, som denne flotte ftapning i Signatorys 100 Proof serie.