Cava Nu Allongé Brut

Varenummer: 110821

På lager

Normalpris DKK 79,75
Fra DKK 69,75
Ved Køb af
Varenr.
Stk. pris
1
110821
DKK 79,75
6
110821
DKK 69,75

Nu Allongé Brut er en klassisk tør, sprød og frisk Cava, der er domineret af noter af friske citrusfrugter, grønne æbler med hints af toastede noter fra lagringen på gærresterne. Er idéel som aperetif med lidt salte snacks eller til, fiskeanretninger eller lyst fjerkræ. Bør serveres i champagne- eller hvidvinsglas ved 8 grader.  


 

Beskrivelse

Detaljer

 

Type
Tør, mousserende vin. 75 cl. 11,5%

 

Område
Vinhuset bag denne vin, Masia Puigmolto, har til huse i Castellet i la Gornal,i hjertet af cava-distriktet Penedes i det nordøstligste spanien. Huset har 48 hektar vinmarker, alle beliggende i Penedes, beplantet med Xarel-lo, Macabeo og Parellada - den klassiske Cava-trio. Jordbunden er løs og næringsfattig, men har et højt indhold af magnesium, der giver ranke vine med en god syre.

 

Druesorter
Xarel-lo, Macabeo og Parellada (blandingsforhold er hemmeligholdt)

 

Fremstilling
Vinen gennemgår en alkoholisk gæring på 15 dage, i temperaturkontrollerede tanke på konstant 16 grader. Herefter gennemgår vinen den sekundære fermentering på gærresterne i minimum 9 måneder i husets kældre.
Specifikationer
ProducentEmendis
LandSpanien
StillTør og elegant
Alkohol11,5%
Flasker pr. kasse6
TypeCava
Flaskestr.75 cl.