Cava Nu Allongé Brut

Varenummer: 110821

På lager

Normalpris DKK 89,75
Fra DKK 75,00
Ved Køb af
Varenr.
Stk. pris
1
110821
DKK 89,75
6
110821
DKK 75,00
  •  Levering fra 1-2 dage
  •  Fri fragt ved køb over 500,-

Nu Allongé Brut er en klassisk tør, sprød og frisk Cava, der er domineret af noter af friske citrusfrugter, grønne æbler med hints af toastede noter fra lagringen på gærresterne. Er idéel som aperetif med lidt salte snacks eller til, fiskeanretninger eller lyst fjerkræ. Bør serveres i champagne- eller hvidvinsglas ved 8 grader.  


Område

Vinhuset bag denne vin, Masia Puigmolto, har til huse i Castellet i la Gornal,i hjertet af cava-distriktet Penedes i det nordøstligste spanien. Huset har 48 hektar vinmarker, alle beliggende i Penedes, beplantet med Xarel-lo, Macabeo og Parellada - den klassiske Cava-trio. Jordbunden er løs og næringsfattig, men har et højt indhold af magnesium, der giver ranke vine med en god syre.

Fremstilling

Vinen gennemgår en alkoholisk gæring på 15 dage, i temperaturkontrollerede tanke på konstant 16 grader. Herefter gennemgår vinen den sekundære fermentering på gærresterne i minimum 9 måneder i husets kæld
Specifikationer
ProducentEmendis
LandSpanien
DrueXarel-lo, Macabeo og Parellada
StilTør og elegant
Alkohol11,5%
Flasker pr. kasse6
TypeCava
Flaskestr.75 cl.