Guyana

Når man taler om Guyana-rom, taler man også om Demerara rom, Destilleriet Diamond Distillery og Demerara Distillers Limited. Destilleriet Diamond Distillery er det eneste destilleri, der producerer rom i Guyana.

Den Demerara rom som i dag bliver aftappet hos Destilleriet kendes under navnet El Dorado Rum. og det er samtidig også det eneste destilleri i verden, der officielt må producerer rom af stilarten Demerara, Rom fra Guyana er oftest destilleret såvel i pot og kolonne stills.

Fra Guyana finder du også XM Rum,  samt en mindre håndfulde uafhængige fadaftapninger fra f.eks. Bristol Classic, Plantation og Rum Nation.