Riesling hvidvin

Den bedste Riesling kan kun opnås, hvis producenten formår at finde den perfekte balance mellem syre og sødme. De bedste Riesling vine lavest ofte på overmodne håndplukkede druer - ofte fra en single vineyard. I Europa produceres der Riesling i flere forskellige lande, der hver især sætter deres eget præg på druen. 

Du finder Riesling fra Vinkyperen fra lande som:

• Tyskland
• Frankrig
• Østrig

I Frankrig er Riesling fra Alsace meget velset, mens Mosel og Pfalz er gode eksempler på populære tyske vinområder, der har dyrket vin i flere årtier. De køligere klimaer i Centraleuropa giver Riesling-druen de bedste betingelser. Riesling kan også dyrkes i et varmere klima, der især kan bidrage til fremstillingen af sød vin.

Er du til sød vin, tør vin eller et sted midt imellem? Riesling-vine kan opfylde de fleste behov, og en fremragende Riesling er et sikkert hit hos både forbrugere og anmeldere. Mange vinelskere besøger hvert år de tyske vindistrikter - både for at smage på vinen og for at overvære, hvordan vinen laves.

En klassisk Riesling indeholder typisk noter af grønne æbler og hvide blomster. Det giver vinene en frisk frugtsyre, der sammen med en delikat mineralitet fra den skiferholdige jordbund kan udgøre en vin i perfekt balance. God Riesling er et ideelt valg til dig, der godt kan lide en god flaske hvidvin til aftensmaden. 

Mange forbinder Riesling med søde, mineralholdige vine, og når vinen endelig skal lagres på fade eller i tanke, er druerne i høj grad præget af de marker, hvor de er dyrket. Et solrigt klima i det sydlige Frankrig vil modne druerne hurtigere end i Tyskland. Det kan derfor siges, at den franske Riesling også har en enestående stil, og det er heldigvis helt op til dig, hvilken en du bedst kan lide. 

Hvis du føler dig hjemme i en sødere vin eller en meget sød dessertvin, kan Riesling være et godt bud på en hvidvin, der passer til din smagsprofil. Sød vin har ikke altid været anmeldernes favorit, men i dag er Riesling nogle af de dyreste tyske vine, du kan finde. 

Riesling er naturligvis et oplagt valg til både en forret eller en hovedret. Du kan tilpasse vinens sødme efter din servering, da der også findes tør Riesling til dig, der gerne vil slippe for det søde. Riesling vil eksempelvis passe godt til asiatiske retter, en ret med hvid fisk eller en god salat.

En almindelig Riesling kan sagtens bruges som en god dessertvin. Riesling på fuldmodne druer vil skabe en utrolig sød vin, der let kan forveksles med en klassisk dessertvin. I lande med varmere klimaer, vil druernes modenhed især være til at spotte. Druerne opnår såkaldt ædelråd, og i de bedste flasker Riesling, er det kun de nøje udvalgte druer, der bruges til produktion. 

Det er ikke tilfældigt, at der primært dyrkes Riesling i Tyskland. Det centraleuropæiske land har naturligvis et køligt klima, hvor druerne kan trives, men de mest berømte Riesling-vine produceres i Tyskland, fordi producenterne formår at sætte deres vine i system. 

Tyskland har nemlig deres helt egen skala for sødme, når det kommer til Riesling. Dette system har været anvendt i mange år, og nogle af de allerbedste druer høstes endda kun på bestemte gode høstår for at opretholde kvaliteten. 

Skalaen varierer helt fra Kabinett til Eiswein og består i alt af seks forskellige kategorier, hvor vinene gradvist bliver sødere. En kabinett-vin vil typisk være en almen sødlig vin på modne druer - en Riesling du kender fra både supermarkedet og menukortet. En Eiswein laves udelukkende på druer, der har opnået ædelråd, og det giver en helt unik sød hvidvin, du ikke finder andre steder. 

En god flaske vin kan fungere som både en god værtsgave eller fødselsdagsgave. Til den mere uerfarne vindrikker, vil en sød Riesling med en fyldig krop ofte være at foretrække, mens tørre vine ofte kan falde i god jord hos den mere erfarne vindrikker. Udforsk udvalget af Riesling, og find den flaske, der passer bedst til din modtager. 

Hvis ikke du kan vælge, kan du også altid købe et gavekort hos os. På den måde behøver du ikke vide noget om hverken druen eller producenten. Når du køber et gavekort, overlader du valget til modtageren, og bare rolig - vi er sikre på, at vedkommende kan finde et passende produkt i vores vinunivers. 

Hos Vinkyperen elsker vi kvalitetsvin. Hos os finder du alle typer vin - lige fra saftige rødvine til sommerlige rosévine. Hvis du har spørgsmål til den enkelte vin, en bestemt drue eller noget helt tredje, kan vi altid kontaktes her. Hvis du har brug for øjeblikkelig vejledning, kan du også kontakte os via telefon.